Małgorzata Buttitta  – antropolożka kultury, italianistka, specjalistka w zakresie kultury Śródziemnomorza.

Autorka i edytorka książek, tekstów i wykładów o antropolgii jedzenia oraz kulturze kulinarnej Polski oraz Włoch.

Założycielka i prezes fundacji na rzecz kultury i dziedzictwa Akademia Pana Wielądko, zajmującej się edukacją w zakresie dziedzictwa kulinarnego oraz upowszechnianiem kultury stołu.

www.akademiapanawieladko.com

www.peperoneblog.com